Contrôle sanitaire des établissements conchylicoles (20080424)

L'OSTPM (Office Scientifique et Technique des Pêches Maritimes), puis après lui, l'ISTPM et l'Ifremer ont géré les dossiers des établissements conchylicoles sur tout le territoire national. Les établissements conchylicoles sont suivis à travers un dossier qui contient de nombreux imprimés comme la fiche établissement, des fiches de visite, des résultats d'analyse, etc... L'ensemble des dossiers a été archivé : dossiers en cours et dossiers radiés.